第90章 煮面与修车
二零零二年十一月十八日。
《贼》在尖沙咀开拍。第一场戏不是动作戏，不是追车戏，而是剧本第八稿里凌之飞最后加的那场——“大门“在厨房煮面。
美术组在尖沙咀一间旧式唐楼里搭了内景。张叔平的团队把厨房做旧到七十年代的样子：马赛克瓷砖墙面发黄脱落，灶台是铸铁的，煤气罐用铁链固定在墙角。墙上挂着一个塑料日历——翻到一九八六年六月。冰箱是老式白雪牌，门上的磁铁贴着一个褪色的米老鼠。
赵文卓穿着一件洗得发白的灰色卫衣走进厨房时，剧组里没有人说话。他昨晚到现场走了一遍位，今天早上六点化妆，七点到位。此刻他站在灶台前，拧开水龙头——水管发出一阵咕噜声，水流带着铁锈色涌出来。
凌之飞坐在监视器后面，没有喊开始。他在看赵文卓的手。
赵文卓拿起锅——一只铝制小锅，底部已经烧黑。他把锅放在灶台上，拧开煤气。火苗蹿起来的瞬间，他的右手无意识地转了一下锅柄——让锅底和火焰的接触面更大。这是一个经常做饭的人才会有的动作，不是表演。
凌之飞在监视器里看到这个细节，微微点头。
“好。第一场第一镜。开始。“
赵文卓往锅里倒了水。然后从橱柜里拿出一包出前一丁方便面——这是道具组准备的，一九八六年的旧包装。他撕开包装袋，把面饼放在灶台边，没有立刻放进去。水还没开。
他站在灶台前等水烧开。左手插在卫衣口袋里，右手搭在灶台边缘。目光落在窗外——窗外是尖沙咀的后巷，剧组提前封了路，巷子里空无一人。只有一盏路灯在闪。
电话响了。
灶台旁边有一部老式拨盘电话——米白色，塑料外壳已经裂了一条缝。赵文卓拿起话筒，没有说话。听了三秒。然后放下。
水开了。面饼丢进锅里。蒸汽从锅里升起来，在镜头前形成一层薄雾。赵文卓没有搅面，也没有调火。他只是看着水在翻滚。
“停。“
赵文卓转过身来。片场安静了两秒。
凌之飞从监视器后面站起来，走到赵文卓面前。他没有说话，而是拿起灶台上的筷子，递给赵文卓。
“你漏了一个动作。水开了之后——你会用筷子拨一下面饼。不是为了搅散——是习惯。一个独居的人煮面时，筷子是他唯一的工具。他不会等面自己散开——他会主动去拨。这是'大门&#
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