製。
“这是本地特產,上回我来的时候,因为行程比较赶,也没来得及尝,今天正好带你尝尝。”
“要一个饼就够了,主要是尝个味,別把肚子填满了,这条街巷里外还有不少特色吃食,我挨个带你尝一遍。”高德解释道,语气放得无比轻柔。
“好。”流荧乖巧应道,没有半点意见,像是个任人指挥的洋娃娃。
不多时摊主掀开炉门,热浪裹挟麦香扑面而来。
酥饼经过慢烘,外皮层层起酥,鼓胀圆润。
內里肉糜燜出丰盈鲜汁,浓郁香气四下散开。
“刚出炉,外皮內里都烫,拿稳些!”摊主用油纸垫好递过来。
油纸裹著酥饼,温度刚好握在掌心不会灼手。
旁边木台上摆著粗陶小坛,装著发酵的酸甘蓝碎,用来中和鹿肉糜厚重的油脂。
另有一小瓷瓶蜂蜜麦芽浆,可按需淋上少许,调和咸鲜口感。
高德先舀了一小勺酸甘蓝铺在饼身,又轻淋一点麦芽浆,才將酥饼递到流荧手中。
少女双手捧著,小口咬下半块酥皮,醇厚黑麦穀物香气裹著香草与燻肉的风味层层铺开。
她眼睛瞬间亮了几分,垂著头小口啃了好几口,腮帮子微微鼓起,像偷食的小兽。
吃到一半,她自然而然抬手,將剩下大半块酥饼递到高德嘴边。
高德微微低头,把余下酥饼尽数吃完。
“前面还有个做香叶烤鱼的铺子,我们赶紧过去。”
他们拐过了一条街口,来到那个铺子前。
铺面不大,门口支著一口浅浅的铁锅,下面烧著炭火。
锅里的油正微微冒烟。
老板是个上了年纪的妇人,穿著一件洗得发白的围裙,正用长筷翻动著锅里的鱼块。
灶台旁摆著一只粗陶大碗,盛著浓稠深褐秘制酱汁。
液面漂浮细碎乾花与青绿香叶丝,独特草木香气远远便能闻见。
“来一份香叶烤鱼。”高德拉著流荧在摊前矮木凳落座,对那妇人道。
妇人抬头看了他们一眼,目光下意识在流荧那双金色眼眸上停了一瞬,隨即又移开了。
她应了一声,从案板下取出一条手掌长的银白色细鱼,利落地剖开、去骨。
在鱼腹中塞入一把深绿色的碎叶和几粒暗红色的乾果,然后用细竹籤將鱼腹封好,浸入那碗深褐色的酱汁中。
匆忙送走已经快要
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