误食霉变土豆食物中毒的事例也有很多，土豆的单产一直在下降，去年还会经常突破八石五斗，今年普遍都只有七石两三斗，是不是应该相应削减一些。”
这下听不懂专业词汇的越后武士也明白过来，纷纷赞同的点点头，对他们来说土豆是个好东西也是个坏东西，越后雨雪丰沛尤其在冬季是一年中降水量最多的时候，天寒地冻的雪一落下来就结冻也无所谓，但土壤湿度和空气湿度都很高，尤其在地窖存储的土豆很容易就**变质，只要误食一点就会引起大麻烦。
新粮爆出高产的光环吸引了太多人的注意，随着光环逐渐褪sè陆陆续续反馈来的各种问题也接踵而来，单产量下降，植株高矮不齐，病虫害的不利影响，以及浇水排水设施的摸索与完善，成为奉行众以及农业专家们所要面临的头等大事。
奉行众有着重任加身，确保粮食产量稳步提高是当下最重的任务，民以食为天越后有优质的土地资源和温暖湿润的气候条件，开出这么多新田反而把粮食总产量增长速度放缓，去年两百万石，今年两百一十万石就是给所有奉行众敲响jǐng钟，增速放缓的下一步会不会是下降，跌破两百万石将会对越后近五十万平民的信心造成多大的打击。
今年开信田多出两千三百町步，粮食产量却只增加十多万石，就是说耕地增加产量没怎么增加，比对去年同期等于在不断下降，如果再算上稻米、小麦的产量稳步提高，那么新粮这一块下降的可就等多了。
这么多问题集中在土豆的单产跌幅过大，玉米、南瓜维持高产需要耗费大量肥料等问题上，一些地方的肥料跟不上，或者人为的施肥速度减缓让单产出现大面积滑坡，这都是让人头疼的问题。
经过仔细分析和论证，吉良义时也点头承认道：“这确实是本家以前从未注意到的！不过近江正在研究秋季稻米丰收仔皇后，种植秋季土豆冬末收获的相关技术，以目前的进度来看应该会在这两年试验成功……先不说这些，谈到二期作诸君有什么想法可以说说看，毕竟各地研究这三年也陆续试验许多次，研究出什么丰硕成果？”
“我先来吧！”直江実纲咳嗽一声，示意他要开始演讲了，请各位竖起耳朵听着。
“目前总结出来的几套轮作方法，第一种是来自大明朝的稻麦轮作法，也就是传统的二期作，第二种是玉米小麦轮作法，第三种是稻米大豆轮作法，再加上稻米土豆轮作法这就是四种，在下觉得以越后的气候，更适宜稻麦轮作法、玉米小麦轮作法，二期作暂且不谈
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