不过冬季喜欢喝加冰冷饮的也不少。
皇后娘娘看到了商机，给涂山月订购了全套设备，也在鲜鱼口胡同搞了一个皇家制冰厂。杨府下面的工厂现在可以生产使用氨气为制冷剂的压缩机。加上蒸汽机驱动，完全工业化生产。
这个工厂既可以满足宫中对冰块的需求，也可以对外出售。京城内对于保险肉类和鱼类是有很大需求的。兴禾超市就要买不少，用来冰镇海鱼和乳类产品。
崇祯用镀金的夹子，把一些冰块放进红酒的木桶里，发出叮咚的碰撞声。这个小橡木桶，装了二十斤红葡萄酒。葡萄是昌平的皇庄种植的。这种葡萄酒没有把糖抽出去，喝起来酸甜适口，更符合大明的饮食习惯。
“唉，朕辛辛苦苦搞了这么多年，怎么着兵马就是不堪用呢。将士人人避战怕死，捞钱倒是一个顶两个。到了地方上就祸害百姓，百姓见了他们比见了匪徒还惊恐。童谣都传唱，兵过如篦匪过如梳。”
崇祯喝了一口冰凉的葡萄酒，满面愁容的问道：“你说杨凡那厮的兵马为啥和朕的不一样呢，他们为啥就能做到对百姓秋毫无犯呢。作战也悍不畏死。”
张世泽想了想，问道：“陛下恕罪，臣想问问陛下，您是想听真话还是假话。”
崇祯道：“自然是真话，你大胆说来，朕恕你无罪。”
张世泽放下酒杯，说道：“其实也复杂，看看朝廷兵马和杨府家丁的成份就清楚了。”
崇祯有些摸不着头脑问道：“不都是招募的募兵吗，出身都一样，有什么不同。朕以前认为是杨家给的军饷高，现在军饷也差不多了，为什么他们还是不肯用命。”
张世泽摇了摇头，说道：“陛下，区别大了。”
“虽然都是从社会上招募的募兵，但杨凡招兵第一个条件就是必须要有家眷。而营兵才不管这个，只要身体强壮就招，才不管你有没有家眷呢。”
崇祯恍然大悟道：“是杨凡用家眷控制他们。”
难怪杨府的兵马没有敢叛乱了，东林那帮人没少私下拉拢，可是毫无效果，原来是家眷被当做人质控制起来了。
张世泽摇了摇头，说道：“用家眷保证忠诚是一方面，更主要的是一个人要是没有家庭，没有后代就没有顾忌，是社会上的不稳定因素。一人吃饱全家不饿，光脚的不怕穿鞋的，这些光棍队官府、甚至皇帝都不怕。”
“他们从内心里就不知道为什么拼命，他连后代都没有为谁打拼呢。二两银子一担米，你拼什么命啊。营兵
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