阿澈走后，后厨的灯一直亮着，亮了一夜。
“苏粟姐，开工。”
“好的，师父！”
第二道菜，蟹粉狮子头。
【薪火相传】的道具效果还有十几个小时就要到期了，必须抓紧时间在失效前教会苏粟。
李知白从冰箱里拿出一块五花肉放在案板上。
“这道菜是淮扬菜的功夫菜，也是你们苏家传了四代的招牌，还上过国宴，但是今天我把话撂这里，你爸你哥能做出来，你今天也一定能做出来！”
“要是做出来.....嗯....那你就一直做到能做出来为止。"
苏粟咽了口唾沫，点点小脑袋：“师父，我会加油的！”
她立刻拿起菜刀开始动起了手。
五花肉先切条再切片最后切丁，用刀背开始剁。
哪怕今天已经学了一天的菜，又干了一晚上的活，她依旧觉得自己状态好得不行，刀起刀落间，案板上的肉块很快就变成了细腻又不失颗粒感的肉粒。
李知白看着她的动作，微微点头。
这丫头确实有天赋，再加上【薪火相传】的加持，学习速度比正常情况快了好几倍。
“斩好的肉馅装进盆里，加入蟹肉、蟹黄，比例七三，蟹肉多蟹黄少.....”
“葱姜水分三次吃进肉里，一次都不能少，蛋清一个，花雕去腥，盐糖定味.....”
“摔够一百下，少一下都不行.....要保证狮子头下凉水不沉底才算合格.....”
“............”
“最后是清炖，锅底垫上菜心防粘，吊的清汤也很讲究.......中途不能加冷水......”
“.........”
苏粟在李知白的指导下不断地试错。
第一锅，火急了，狮子头散了，成了蟹粉肉粥。
第二锅，蟹黄下早了，鲜是够鲜，一锅清汤炖成了浑汤。
李知白没着急，想做出神级哪那么容易。
他一直在记录苏粟做的不到位的地方，苏粟就这么在他的指点下不断地重做。
她也没有抱怨，没有泄气，就是一直干！
时间一点点过去。
金融街的霓虹一盏接一盏地熄了，写字楼的灯也稀稀拉拉暗了下去，整城市慢慢静了下来。
凌晨3点。
苏粟把吊好的清汤倒进砂锅里，
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