1993年5月，《三个女人》正式开机。
拍摄地点选在九龙城寨旧址附近的一栋废弃唐楼，这里三年前就已经人去楼空，只剩下斑驳的墙壁和锈迹斑斑的铁闸。美术指导用了两周时间把三楼和四楼改造成了剧本里需要的场景——茶餐厅、旧式写字楼、天台。
开机第一天拍的是林青霞的戏。
场景是茶餐厅，阿影退隐后打工的地方。镜头从厨房的蒸汽中穿过，林青霞穿着围裙，头发束在脑后，正在擦桌子。没有台词，没有音乐，只有碗碟碰撞的声音和抽油烟机的嗡鸣。一个食客盯着她看了三秒，她的手停了一下，然后继续擦。
高志森喊“Cut“之后，整个片场安静了五秒。
林青霞的表演跟凌之飞预想的一样——甚至比预想的更好。她没有用任何夸张的表情或动作，仅仅通过擦桌子的手势节奏变化，就传递出了“曾经杀过人的女人假装普通“的紧张感。这种内敛的表演方式，是她十几年文艺片功底的自然流露，也是武侠片训练不出来的。
“徐克同我讲过，话你系一个识得用细节演戏嘅人。“高志森在监视器后说，“佢冇讲错。“
林青霞淡淡一笑，没有接话。她很清楚这场戏意味着什么——这是她第一次在银幕上完全卸掉“东方不败“的影子，用最朴素的状态面对镜头。
第二周轮到王祖贤。
小曼的戏份集中在油麻地和旺角的街头场景。其中一场核心戏是小曼在茶餐厅里假装结识目标——一个中年富商，用四十秒的对话让对方相信她是一个偶然路过的钢琴教师。
这场戏拍了七条。前五条王祖贤都在用聂小倩式的含蓄演法——眼神躲闪，语调轻柔。高志森没有喊停，只是让她看回放。
“祖贤，你睇下第五条。“高志森指着监视器，“你嘅眼神太柔。小曼唔系一个温柔温柔嘅女人，佢系一个猎人。猎人嘅眼神唔系躲闪，系锁定。“
王祖贤盯着回放看了很久，然后说了一条：“我重嚟。“
第八条，王祖贤完全换了一种演法。她走进茶餐厅的姿态没有变，但坐下来的瞬间，目光先扫了一圈四周——确认出口位置、确认目标座位、确认有没有熟人。然后她转向富商，嘴角带着一丝若有若无的笑，语气像是在闲聊，但每一个问题都在套信息。
这一条的回放让高志森直接拍了桌子：“就系呢个！“
凌之飞在片场角落看着这一幕，心里印证了前世的判断——王祖贤从来不是不会
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