天文十三年，三月十七日，初春。
位于长崎港的南山手地区。
山名家外务奉行岸田右马助，身着一身得体的素袍，骑着一匹毛色黑亮的东国马，正带着十几名同心和手役，走在一片新建的工坊区内。
这里原本是一片荒芜的山坡，但如今在普请奉行的规划下，已经形成了一座全新的工业区。
在这片地区，一座座新的大型工坊拔地而起，这些工坊，不仅代表着山名家未来的轻工业实力，也为山名家带来了新的财富来源。
岸田右马助先是来到了东边的鱼松制作坊。
一进门，一股浓郁的鱼香味与酱香便扑面而来。
工坊内，数十名工人正热火朝天的忙碌着制作鱼松。
靠墙的一侧，是十几个巨大的蒸炉。
每日清晨，山名家外出捕捞的捕鱼队便会从港口直接运来的最新鲜的沙丁鱼，鲭鱼等各种海鱼。
这些海鱼洗净后去除内脏，随后便被整筐的倒在巨大的蒸屉上，用大火蒸熟。
另一侧，几十名女工正坐在一排长桌前，飞快的将蒸熟的鱼肉去头，去尾、去骨，只留下雪白的鱼肉。
工坊的中央，摆放着十口巨大的铁锅，锅下是烧得通红的炭火。
几名身强力壮的工人，正用巨大的木铲，在锅中不停地翻炒着。
鱼肉在锅中被渐渐炒干，炒散，随后，负责调味的老师傅会按照严格的比例，加入酱油、香料、盐巴和从明国和东南亚进口的香料。
随着水分的蒸发，鱼肉最终会变成蓬松干燥，色泽金黄的鱼松。
这种鱼松，不仅味道鲜美，更重要的是它极易保存，且富含蛋白质和盐分，乃是绝佳的军粮。
岸田右马助看着运行的井井有条的工坊，不由满意的点了点头。
他知道，主公对于军粮的要求极高，不仅要求易于保存，还要营养丰富。
日本战国时期那种传统的干饭，兵粮丸虽然能果腹，但营养单一，且口味极差。
而饭团更是无法长久保存，对于行军路线越来越长，志在统一整个日本的山名家来说，使用饭团作为军粮实在是下下策。
要知道日本的国土虽然不大，但却因为独特的地形，其整体的长度
而这种鱼松，无疑将极大地改善前线士兵的伙食，提升士气。
随后，他来到了鱼松工坊旁边，一座较为特殊的工坊，正是山名家最新建立的玻璃工坊。
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