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第1310 章 我们家酿的桃子酒,应该可以喝了吧?

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问有没有放别的。

爹一听就觉得不对劲,赶紧说只放了酒曲,别的啥也没加。

谁知道熊师傅当场就吓了一跳,把缸盖都打开,用干净竹棍搅了搅。

蘸了点汁水尝了尝,一脸严肃地跟我说,幸好请他来了,再晚两天,这么多酒差不多全得坏。”

黄雨梦越听越惊讶,心里也跟着紧了紧。

黄二树继续说道:“熊师傅说,酿果酒必须得放糖,不然发酵不起来,就算酿出来也又酸又涩,根本没酒味。

还有你绑在缸口的塑料袋,勒得太紧了,得松一点透透气。

最要紧的是,你怎么没跟我说,桃子发酵十天左右,气泡少了、果渣沉下去了,就得捞出来过滤?

而且过滤后,酿出来的酒也放不住,没几天就得坏。”

“我当时越听越害怕,这么多酒,就算拿去卖也不可能一下子卖光,真坏了可怎么得了?

忙又问了熊师傅,可有什么好的办法保存。”

“熊师傅说,想存得久,就得去县城买高度白酒兑进去,这样才能放得住。”

黄雨梦一时愣住,心里暗自纳闷:难道桃子酒和她以前酿的葡萄酒法子不一样?

自己以前酿的葡萄酒,放在那里一直发酵也没将葡萄捞出来,也没坏呀。

还有,她原来以为桃子本身够甜,没想着额外加糖。

没想到还是要加糖的,促进发酵,不然桃子酒很容易坏掉。

幸好爹及时去又找了夏掌柜请师傅来看,不然仓库的桃子酒可全糟蹋了。

想到这,她心里有些过意不去,连忙带着歉意,笑着说:

“爹,我这也是第一次酿果子酒,难免有考虑不周的地方,你别生气。”



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