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第 214章 辣椒酱

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  黄雨梦听后,笑着回应道:“好呀,娘,我再调点料,拌着调料吃的更香点。”

陈氏听后疑惑的出口问:“这卤菜,娘吃着味道挺好,还调啥料?”

黄雨梦笑着解释:“娘,拌一拌更好吃呢。”

陈氏想起上次做的猪头肉,点头道:“行,你去弄吧,娘先煮粥。”

黄雨梦听后,就往到灶房走去,想着,要不做个辣椒酱?

这样大家直接蘸着吃也行,不用拌了。

要是拌了辣椒酱,五妮可能吃不了啊。

想到这里后,她转身从角落里的菜篮里拿起几个蒜头,放在了案板上。

拿起菜刀,切掉蒜蒂后,“砰砰砰” 几下,蒜瓣被拍碎。又将其切成细细的蒜蓉末。

紧接着,又拿了一块姜,将其切成姜沫,整齐地码放在一旁。

随后,黄雨梦从架子上拿起小铁锅,端到水桶边,舀起清水将铁锅清洗了一遍。

洗干净后,拿到灶房搁在灶上,将灶火点燃。

不一会儿,看着水汽一点点被烧干,这才提起油壶,往锅里倒入适量的食用油。

待油热了后,赶紧将灶火调小,下将蒜沫倒入锅中。

蒜蓉末一入锅, “刺啦” 一声,顿时香气四溢。

黄雨梦手持锅铲,开始不停地搅拌起来。

随着搅拌,蒜蓉的香味愈发浓郁,在灶房里弥漫开来。

黄雨梦见差不多了,便把辣椒放进了锅里。

接着,她依次往锅里加入了盐、一点点味精,再倒了点酱油来调味。

搅拌了几下,估摸着味道已经调好,黄雨梦赶忙找来一只干净的碗,将锅里的辣椒酱盛到了碗里。

此时,陈氏走进院子,一股浓郁且带着些许刺激的味道钻进她的鼻腔,她忍不住呛咳了几声。

心里想着:“准是三妮又用了那特别的调料,这味儿,一闻就知道。”

想到这里,赶忙将纱锅里的米,放在井边洗干净。

然后拿去灶房,放在灶上面煮。

这时,黄雨梦正在旁边切猪头肉。菜刀在案板上有节奏的切着。

她一边切,心里一边想着:明天四泽就要去上学了,院长虽免去了学费,但空手去总是不妥。

家中的猪头肉切一些带上吧,再配上豆腐和卤豆腐干,好歹是份心意。

只是大肠和心肺这类东西,古人向来不怎么吃,四泽头一回上学,还是别


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